Ormai sempre più spesso sentiamo parlare di etichette, moltissime volte però la spesa capita di farla all’ultimo momento magari affamati e desiderosi di qualcosa che avrà attirato i nostri occhi.
Il packaging ha un’impronta abbastanza considerevole nella scelta dei prodotti alimentari, infatti hanno delle caratteristiche specifiche come:
i colori sgargianti
gli health claim*
forme della confezione e consistenza della stessa molto apprezzabili alla vista e al tatto.
*Ne riparleremo.
Come possiamo orientarci quindi in una giungla di prodotti alimentari?
Come aiutarci a scegliere?
6 PICCOLE ATTENZIONI PER UNA SCELTA DEGLI ALIMENTI CONSAPEVOLE:
abituati a leggere l’etichetta (soprattutto di alimenti processati);
impara a conoscere gli alimenti più ricchi in sale;
controlla nella lista degli ingredienti se al prodotto è stato aggiunto sale (o sodio) e zucchero (o sciroppi vari);
quanto più la lista degli ingredienti è lunga, tanto più l'alimento sarà ultra-processato;
confronta alimenti con e senza etichetta nutrizionale;
scegli tra gli alimenti le alternative con la lista di ingredienti più corta, meno sale e meno zuccheri aggiunti (sciroppi compresi).
Questo piccolo vademecum può essere utile nella scelta dei prodotti da comprare ma è bene ricordarsi sempre che una dieta per essere equilibrata dovrebbe essere quanto più varia possibile e non possiamo sempre trovare l’alternativa sovrapponibile all’alimento fresco.
E quindi, troviamo l’equilibrio e leggiamo l’etichetta!
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